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天然手作用料超實在! 超夯「蘿蔔糕、芋頭糕」團購宅配美食+醬料好味道居家必備

【林媽媽家常味】是由老闆母女倆共同創業的宅配美食品牌,老闆娘曾在知名餐廳擔任主廚多年,累積豐厚的料理經驗,每逢過年便會手工製作干貝蘿蔔糕跟干貝芋頭糕,讓家人品嚐年節的味道,後來參加2015年中國時報舉辦的年菜海選招集活動,使得家裡好味道能讓更多人知曉。

品牌所製作的醬料與港式糕點,不僅口味獨特、風味滿分,還包含了老闆對於家人的愛,堅持100%無添加、嚴選當季時令食材純手工製作,更研發出干貝芋頭糕、干貝蘿蔔糕、櫻花蝦芋頭糕、櫻花蝦蘿蔔糕,菇菇芋頭糕、菇菇蘿蔔糕,六種口味的糕點,其中菇菇系列更是純素食品項,不論葷食者或是茹素者都能品嚐到港式糕點的魅力,好滋味更是曾被新聞媒體專訪報導。

▲有左而右分別為櫻花蝦蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、菇菇蘿蔔糕。
▲有左而右分別為櫻花蝦蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、菇菇蘿蔔糕。

|糕點

蘿蔔糕

以廣式蘿蔔糕為發想基底,本身的鮮甜風味來自當季盛產的白蘿蔔,在來米增添滑順口感與清新米香,肉品則是嚴選使用胛心豬絞肉,不使用加工食材,不添加防腐劑、抗凍劑,並嚴選當季食材,加入干貝絲、櫻花蝦、香菇等元素打造創新口味,製作出料好實在、新鮮健康的港式糕點。

▲櫻花蝦蘿蔔糕選用香甜美味的東港櫻花蝦,呈現糕體與鮮甜海味的融合,讓人留下深刻的印象。
▲櫻花蝦蘿蔔糕選用香甜美味的東港櫻花蝦,呈現糕體與鮮甜海味的融合,讓人留下深刻的印象。

▲干貝蘿蔔糕。選用干貝絲做為主角,散發著干貝獨有的鮮香,讓口味清新的蘿蔔糕味道更上層樓。
▲干貝蘿蔔糕。選用干貝絲做為主角,散發著干貝獨有的鮮香,讓口味清新的蘿蔔糕味道更上層樓。

▲菇菇蘿蔔糕(純素),嚴選香味十足的台灣香菇,爽口鮮甜的杏鮑菇,大大提升整體鮮味,即便無添加肉品、海鮮,味道依舊美味。
▲菇菇蘿蔔糕(純素),嚴選香味十足的台灣香菇,爽口鮮甜的杏鮑菇,大大提升整體鮮味,即便無添加肉品、海鮮,味道依舊美味。

芋頭糕

天然無添加的純手工製作的芋頭糕也廣受民眾好評!嚴選台中大甲芋頭,親手削皮處理切塊,以確保食材品質穩定,滿滿的芋頭塊與在來米漿相遇,打造出口感豐富、香氣濃郁的獨家口味,不論是搭配干貝絲、櫻花蝦、香菇,味道都令人驚艷不已,無需沾醬單吃也很美味!

▲櫻花蝦芋頭糕。
▲櫻花蝦芋頭糕。

▲干貝芋頭糕。
▲干貝芋頭糕。

▲菇菇芋頭糕(純素)。
▲菇菇芋頭糕(純素)。

│醬料

濃蒜香辣醬

由朝天椒、大紅辣椒、青辣椒三款辣較炒出有層次的辣椒香氣,搭配大量的蒜泥,濃蒜香辣,製作出讓人愛不釋手的百搭美味,多層次的辣感刺激饕客的味蕾,瞬間勾起食慾!

川式椒麻醬

喜愛重口味或是香辣滋味的饕客,那可不能錯過品牌精心調配的「川式椒麻醬」,使用小紅袍花椒與數十種辛香料,搭配雞心椒手工炒製而成,調配出多層次的椒、麻、辛辣,濃郁且強烈的辣感,不論是搭配港式糕點、水餃、拌麵、沾醬都合適,還能當做火鍋湯底、滷味秘方使用,讓家庭料理風味更加昇華。

除了兩款辣醬外,林媽媽還有推出【璞醬】系列,開發多款新品醬料,融入香菜、九層塔、青花椒等元素的特色辣醬系列,居家必備的蒜油醬、青蔥醬,不論是佐菜調味或是提升餐點滋味,都是餐桌必不可少的佐料。

【林媽媽家常味】以無添加為主軸,全心全意為顧客提供真材實料、健康天然的手作美味,精選台灣在地的時令食材,讓真誠的好味道傳遞給更多人。現在蘿蔔糕、芋頭糕一次團購15條以上還享有優惠價,讓民眾在家輕鬆品嚐宅配美食!

延伸閱讀//新北板橋美食│熟成料理專家!熟成牛排、生魚片風味滿分!

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火鍋 醬料 饕客

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