滿滿排隊人潮、每天只賣2小時! 飄香近60年想開就開的「台南白河鴨頭」 想吃要等老闆心情好
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台南東山鴨頭也是相當經典的台南小吃,然而這間台南東山鴨頭他是台南東山鴨頭又不是台南東山鴨頭。我知道這樣講這間台南東山鴨非常饒舌,但因為他雖然跟台南東山鴨頭形式很像,但它真的不是台南東山鴨頭,而且這間台南東山鴨頭每天就只賣2小時不到,賣的速度真的非常誇張,甚至還有客人直接去幫忙推攤車。雖然,還是有一些垃圾會插隊,我看了也是相當傻眼,不過還是不影響我吃這間台南東山鴨頭的心情,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南東山鴨頭好不好吃吧!
這間台南東山鴨頭的開賣時間是16:00,不過也不一定會準時來擺攤,我們大概14:30就來排隊了,所以看到那些插隊仔更讓我賭爛。
這裡的丫頭很好吃,肉量很足,吃起來也很扎實,整體口味不是死甜的,是胡椒與八角味很充足的類型。
比起鴨脖子,我個人比較喜歡直接買鴨皮來吃比較快,不用啃,又可以馬上享受到油脂的罪惡感。
我跟大家說,你們千萬不要看那個鴨翅鴨腳很不起眼,真的要點來吃,那骨頭跟皮完全是直接化骨綿掌就可以吃到了。
這裡還有一種東西叫做「口香糖」,其實它就是鴨腸,但他其實不會很難咀嚼,可是又保有一定的醬汁水度以及口感。血也會包成一包一包的,就直接跟他們說你要幾包就好了。
整體來說:這間真的是非常好吃,你只會覺得你買太少,可是缺點也是真的偏貴了一點,但真的是貴的值得,每一項都非常好吃,完全沒有地雷,醬香足夠,又不會死甜,所以會不自覺的一直吃下去,可是大家要買的時候最好是先想好要買甚麼,因為店家的節奏感很快,它會一直催著你點餐,像我就非常緊張,開始亂點。
體驗時間:112/01
白河鴨頭
地址:台南市白河區中正路46號
時間:1600-1800(周日一公休)
電話:066854960
停車:無
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