憑房卡享8折!台中李方艾美酒店X瓦庫燒肉、麻辣鍋 生日點餐再加碼小點
未開幕先轟動、試營運期就創下高住房率的台中李方艾美酒店,優惠活動再一波,即日起至12月31日,房客持房卡至鄰近的瓦庫燒肉、瓦庫麻辣鍋及不葷主義用餐,即可享8折優惠,生日前後3天內於點餐時出示證件、再加碼精緻小點。
台中老建築改裝的餐廳不少,瓦庫系列的燒肉與麻辣鍋算是其中翹楚。由日式老宅建築改裝的「瓦庫燒肉」,耗資1.2億翻轉荒廢二十餘年的頹敗老屋,原要經營素食茶餐廳,但年輕的員工們都是肉食族,投票表決「應該在歷史建築裡大啖燒肉」,於是,90年歷史的紅磚瓦日式建築就此飄出肉香。
老建築側邊攀爬著綠色植栽,匆匆走過,若非香氣迷人,很難發現這裡有間燒肉店。店內保留弧形的紅磚廊道,1、2樓空間風格不同,小包廂更有古趣;餐點以雙人套餐和三人套餐為主,當然也有單點的選項,除了各式肉品、海鮮、蔬菜,人氣招牌特色是「蒜香胡椒蝦飯」、「築地海鮮煎餅」,餐後甜點力推「瓦庫綿綿」,有花生、芝麻、抹茶三種口味,搭配煉乳、紅豆和小湯圓。
相較於燒肉店以老建築與烤肉香氣吸客,瓦庫麻辣鍋則是愈夜愈美,整棟老式建築搭配紅燈籠,還未進店,就聞到濃濃麻辣味。這是老闆不惜重金,從大陸進口青磚與花窗,並將餐廳1樓門面留給開放式廚房,食客可探見食材到鍋底的全過程,不僅於此,還將大廚派至重慶學藝,帶回正宗的重慶麻辣風味。
在古色古香的老建築裡吃鍋,也佩服出資者的勇氣,整棟樓僅10張桌,木雕窗花相圍,保留最舒適的空間與視野,據說,左右兩側的窗花還有不同的典故,右側窗花來自江蘇、左側出於浙江,雖是同時期作品,但細膩度大不同。
除了濃厚的中國風情,湯頭也是一絕,麻辣鍋偏麻香,白鍋濃郁,肉質優、擺盤也美,其鍋爐選用下吸式排煙,用完餐也不必擔心身上留有麻辣味。
瓦庫燒肉
地址:台中市中區民權路16號
電話:04-2223-1188
瓦庫麻辣鍋
地址:台中市中區自由路二段33號
電話:04-2223-1155
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