女廚神許雪莉客座林口 亞昕福朋喜來登拚改裝、推新菜

2018年底開幕的林口亞昕福朋喜來登酒店，為搶攻親子市場，今年3月改裝飯店3樓，將原有的商務空間改造為「朋朋森林」兒童遊戲室，溜滑梯、透明泳池外，還添加了充滿童年回憶的彈珠台。同時，即起至9月底邀請台灣最強女泰廚「阿桐師」許雪莉客座，攜手聚味軒主廚李俊毅推出期間限定的「毅桐套餐」，結合中菜與泰味，也為林口帶來全新滋味。

「毅桐套餐」共有7道料理，包含柚香沙拉佐春捲、阿桐的魚、松茸栗香雪花牛、松坂綠咖哩烙餅、青麻炒米煸菜豆、冬蔭功湯與泰式經典甜點椰汁芒果甜糯米，每人1880元+10%，點套餐附贈Evian氣泡水製作的蝶豆花冰沙。另外，於林口亞昕福朋喜來登酒店官方FB或IG上傳最愛的聚味軒菜色，就有機會獲得Evian氣泡天然礦泉水禮盒。

林口亞昕福朋喜來登酒店就位在A9捷運站出口前方，不遠處即是桃園國際機場、大湖紀念公園、竹林山佛寺以及林口三井Outlet。針對暑假，飯店也推有一泊二食專案、歡樂Fun暑假親子專案及萬豪會員專屬的各式點數累積活動，每晚3,800元+15.5%起，改裝加上美食進駐，是輕旅行不錯的新選擇。

總經理李家豪勇於嘗新，首度將喜來登品牌標誌餐廳「聚味軒」，從中菜帶往更多新創意，例如此次的中泰美食饗宴。李家豪表示，「聚味軒」指的是所有美味的匯集，未來也會朝「食有百味匯聚於此」的概念發展；他希望這是第一步，「把在台北最首屈一指的皇室正統宮廷料理風味引進飯店客座合作，讓林口地區也能品嘗傳統道地又酸辣開胃的泰式料理。」

飯店2樓聚味軒中餐廳，原先菜式多以蘇杭料理為主，本次推出新菜單，除了保留招牌菜色外，主廚李俊毅也將自身擅長的川菜及江、浙料理，融合八大菜系精髓，像是他曾摘下「潮流創意獎」的怪味雞炒飯，阿桐師也以其招牌松坂綠咖哩、搭配中式烙餅；其中一道「阿桐的魚」集結酸、辣、鹹、甜四味一體，絕美口感讓人難忘；「冬蔭功湯」與「椰汁芒果甜糯米」更是讓味蕾秒飛泰國。

單點菜色中，則不乏主廚李俊毅超過20年的廚藝精華，像是「青檸馬告孔雀鮑」，鮮活孔雀鮑舒肥熟成後，再浸泡至獨家調製的馬告滷汁，上桌前刨些檸檬皮，入口鮮甜Q香；江浙代表的「天寧酒香炙排骨」取材的肋骨極有學問，不僅每扇肋骨只取6~8根，肋骨上還得帶肥瘦肉3公分、每節需有8公分長。嗜辣者則推薦改良自苗族酸湯魚的「泡椒酸湯龍膽斑」。

聚味軒：02-7727-6993；營業時間：午餐 11:30~14:00、晚餐 17:30~21:00。