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蔬食餐廳新時尚!精選全台「5家素食餐廳」 蔬食餐酒館打破你的印象 吃的健康又歡樂

圖/vege.nora_、ReadyGo、juneisavegan
圖/vege.nora_、ReadyGo、juneisavegan

誰說素食很無聊?最近幾年,大家的吃素意識逐漸提高,越來越多人開始重視健康飲食議題,也了解到飲食習慣對身體健康有極大的影響,現在Vegetarian成為一種新的飲食趨勢,ReadyGo這就來推薦你蔬食餐廳必吃TOP5,讓你吃的健康營養又時尚,無肉也能很歡樂!

新築窟 Hsinchuku

新築窟 Hsinchuku為蔬食料理餐酒館,位在新竹文創園區「下竹町」,是日治時期的的警察宿舍改造而成,擁有濃厚的日本氣息,主廚運用在地食材發揮創意,開發多元的菜色風格,融合東南亞風味製作創新料理,這些精緻有特色的蔬食餐點,實在是顛覆小編以往對於蔬食料理的印象!在日式老宅裡享用精緻的現代化蔬食料理,可說是獨一無二的體驗啊!

圖/vege.nora_
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電話 | 03 562 3005

地址 | 新竹市東區南大路166號

營業時間 |週一-週五15:00-22:00、假日11:00-22:00

將進酒

蔬食燒烤你有聽過嗎?身為燒肉大本營的台中,將進酒是第一家蔬食特色燒烤,店內寬敞無壓力的用餐空間,搭配著中國風的裝潢,播放優雅的中國古典樂,整體餐廳營造的氛圍古色古香的!最具特色的店內招牌「七仙女」燒烤拼盤,每一串都是店家用心的料理,由店內廚師純手工製作,加上精緻的擺盤以及緩緩飄出的乾冰,拍起照片來當然就是超美的~

圖/rebels_happyhair
圖/rebels_happyhair

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更棒的是將進酒是寵物友善餐廳,只要愛寵不要影響到其他顧客是可以一起帶進來用餐的喔。

圖/ReadyGo
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電話 | 04 2327 8012

地址 | 台中市西區精誠五街27號

營業時間 |《平日》中午:11:30-14:30 晚上:17:30-21:30 (每週二及週四只營業晚上)

《國定假日及假日》中午:11:00-15:30晚上:17:00-21:30

The Green Room 泰式蔬食

蔬食料理也有泰式?位在台北大安區的「The Green Room」顛覆你對素食的印象,網友激推薑黃飯、家鄉綠咖哩還有泰式椰奶冰沙,到地的酸辣風味,讓你一試就愛上。店內充滿異國風情的裝飾,甚至連坐椅墊都充滿民俗感,感覺的出來老闆對於自己餐廳的「時尚」以及「食尚」美學都很用心,讓你享用美食的同時還可以拍美美的照片!

圖/lolo.dd522
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電話 | 04 2327 8012

地址 | 台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號

營業時間 | 週一至周日 11:00–15:00, 17:00–21:00

漫步維根 Vegan kitchen

位在台南的漫步維根,是一家讓人感到溫馨的蔬食餐廳,進餐廳有種回到家很舒適的感覺。店內主打全植蔬食料理,甚至連甜點也是全植製作,讓身為甜食控的你吃起來無負擔,還有招牌必點的青醬酪梨披薩,滿滿的酪梨蔬菜松子,用料可說是不手軟,絕對是讓你會想再訪的原因之一啊!

圖/juneisavegan
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電話 | 06 213 6869

地址 | 台南市中西區南門路227巷4號

營業時間 | 週一至周日 11:00–14:30,週五至週日17:30–20:30,週三、週四公休

MissGreen

MissGreen店裡面的裝潢以綠色基調為主,讓人感到舒適自在,店內許多料理除了生菜、豆類以外,還有養生穀物「藜麥」,裡面含有滿滿的營養素,讓你吃的健康又營養,重點是MissGreen推廣著對健康和友善環境的理想,採用在地小農的新鮮作物來入菜,並確保店內食材的來源,同時支持了臺灣小農繼續堅持成本較高的有機栽種法來種植作物,不管是體內環保還是環境維護都感受的到他們的用心!

圖/juneisavegan
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電話 | 02 2703 9026

地址 |本店-台北市大安區敦化南路二段63巷28號(捷運信義安和站 2號出口)

營業時間 | 週一至周日 11:00–15:00, 17:00–21:00 (週日至22:00)

延伸閱讀>>2022刷新你三觀!特搜全台4間吃起來不像素食的蔬食餐廳

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燒烤 素食 蔬食

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