MIMIAN瞇瞇眼波士頓派上市！串連貓下去、銀座劇場，體驗蓬鬆清新的療癒滋味

2023-03-26 08:25 聯合新聞網／沈佩臻

台中新甜食品牌「MIMIAN瞇瞇眼」生乳波士頓派官方網站於3月24日正式上線，首波推出「厚．經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」。圖／MIMIAN瞇瞇眼提供

起源自台中知名伴手禮鴻鼎菓子的全新品牌「MIMIAN瞇瞇眼」生乳波士頓派，於官方網站正式推出「厚．經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」6吋與8吋選擇，邀請寶島製造籌劃品牌行銷，結合黑潮文化餐桌策展，並邀請攝影創作者鄭弘敬帶來歡慶氛圍攝影作品，串連台北「貓下去敦北俱樂部」、高雄「銀座劇場」雙空間，渲染出發自內心笑出瞇瞇眼的溫馨甜食體驗。

重現兒時最單純的療癒滋味

看似簡單的波士頓派，MIMIAN瞇瞇眼團隊從發想到製作出心中完美成品，經過上百次調整、耗費近三年才正式推出，創辦人Seles於新品發表現場分享：「從小有記憶開始，生日、快樂或難過，父親都會端上甜食療癒自己，而這項甜食多半是成分單純的波士頓派，近半年團隊加速完成品牌，就是為了紀念我的父親，並讓這份兒時帶來美好快樂的甜點分享給大家。」

MIMIAN瞇瞇眼邀請攝影創作者鄭弘敬帶來歡慶氛圍攝影作品，展出於貓下去敦北俱樂部、銀座劇場。圖／MIMIAN瞇瞇眼提供

MIMIAN瞇瞇眼生乳波士頓派推出「厚．經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」6吋與8吋選擇。圖／MIMIAN瞇瞇眼提供

全球純粹風味評鑑奪星

觀察到市面上充斥著許多原料複雜、製程不透明的波士頓派，瞇瞇眼團隊致力於創造符合潔淨標章CLEAN LABEL、能夠安心吃的選擇。品項皆選用西班牙單一牧場生乳鮮奶油、澳洲產地直送澳廚芥花油製造，加上擁有20年經歷職人手藝製作，目前推出「厚．經典」與「真・檸檬」兩種口味，並在上市前就獲得「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」二星與三星認證，已於3月24日在官方網站啟售。

完美融合蓬鬆蛋糕體、清新鮮奶油

「厚．經典生乳波士頓派」生乳波士頓派豐盈奶油夾餡將蛋糕體一分為二，入口品嘗到軟綿濕潤的蛋糕體，伴隨著甜而不膩的鮮奶油，在口中濃郁卻不厚重。「真．檸檬生乳波士頓派」有別以往的傳統波士頓派，創意搭配檸檬風味，選用新鮮檸檬原汁，經數千次研發測試調配比例，淋在軟綿蛋糕體，絲滑奶油結合檸檬清香，最後磨灑檸檬皮散發清新香氣。

開啟「派對・人對」餐桌旅店體驗

MIMIAN瞇瞇眼除了官方網站線上購買之外，也透過品牌設計與線下活動創造真實互動，邀請攝影創作者鄭弘敬拍攝饒富歡慶氛圍的攝影作品，串連北高兩地以店中策展形式打造「派對・人對」為主題舉辦小型攝影展，特別挑選歡聚風格鮮明的台北名店「貓下去敦北俱樂部」，融入店內的台式經典風格，以大型蛋糕盒與家庭攝影牆打造「最澎湃的派對精神」。4月28日至5月28日則移師高雄「銀座劇場」，在濃濃人情味的場域裡，透過攝影與品嘗互動橋段感受歡樂暖意，入住即可感受瞇瞇眼溫馨氣氛。