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東京獵奇咖啡店!蠶寶寶咖哩、水蟑螂汽水超人氣 網友讚美味
當大家以為台灣的大王具足蟲已足夠奇妙,誰知一山還有一山高,在獵奇食物方面,日本也不輸!東京有一家專食昆蟲的老字號料理店,供應著一系列震撼眼球的料理,如蠶咖哩、蠶刺身、水蟑螂汽水…等,看了就怕怕,殊知卻意外地受歡迎,獲一眾網民大讚好味!甚至連日本Haagen Dazs都聯名和餐廳出冰品!不知你夠不夠膽挑戰?
東京蠶咖哩/水蟑螂汽水 可怕卻美味?
日本東京蟲食料理店「Take-Noko」,出名將昆蟲融入料理,打造成一系列震撼眼球的美食,如蠶咖哩、蠶刺身、蚱蜢燉飯、水蟑螂汽水等,看似獵奇,卻意外地大受歡迎!不少日本顧客吃了都大讚,表示一切都很美味。
據《路透社》報導,事源日本有位名為山本的上班族,早前光顧了東京一家專食蟲的咖啡廳「Take-Noko」,他吃了蚱蜢燉飯、蟲豆腐及喝了水蟑螂汽水 ,大讚這麼多種的菜餚選擇很有趣,令他聯想起小時候吃塗醬油的蚱蜢當零食。山本表示,所有餐點都很美味,當中自己最愛水蟑螂蘋果汽水,清爽又可口,水蟑螂味道像蝦,蘇打喝味道似青蘋果。
店家表示,日本向來有吃昆蟲傳統,在二戰期間和戰後糧食短缺時,當時十分流行起昆蟲料理,當中特別是肉魚類短缺的內陸地區居民,全靠昆蟲度過難關。事實上,聯合國也指出昆蟲是優質蛋白質食物的來源,如大家願意食,單靠昆蟲就足以填飽到2050年增至97億的全球人口,有助解決全球糧食危機。不過,昆蟲的外形著實不討好,似乎仍要點時間才為大眾可接受。
TAKE-NOKO地址:東京都台東區西浅草1-3-14 2F
營業時間:1200-1900(星期一、四、五)、1200-2000(星期六、日、公眾假期)
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文章授權轉載自《香港01》
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