去哪鵝/推動自然農法的平台 霧峰民生故事館
台中市霧峰區民生診所是老醫師林鵬飛行醫救世之地,他年老退休並在6年前去世後,診所一直荒廢著,霧峰區農會兩年前買下診所和周邊土地,最近改建成「霧峰民生故事館」付予新生命,既懷念林鵬飛,也成為推動自然農法的平台。
故事館裡有個農學食堂,食材都是以無農藥、化肥的自然農法種出,掌握「不煎、不炒、不炸」原則,以簡單方式製作,每道食物少油、少鹽,展現出食物的原味。初期的蔬果多來自農會和中興大學的農夫市集,並與多家有機農園合作,稻米來自農會推廣的五甲地自然農法農田;故事館旁的空地整地後,亦將成為推動自然農法的體驗、教育和推廣園地。
食堂餐點以套餐方式呈現,每份350至450元,並附當日現做甜品和冷熱精力飲,量足夠,又讓吃過的人有煥然一新的感覺。餐後還可參觀故事裡的相關陳列,也增添用餐的休閒意義。農會總幹事黃景建說,自然農法給予土地休養生息的機會,也連繫人與作物之間相互信任和依賴的關係,因此食堂提供的不僅是吃得安心,也希望藉此讓大家了解友善耕作的意義。
怎麼去?
地址:台中市霧峰區中正路369號
電話:(04)23391556
營業時間:上午11時至下午二時午餐,二時至五時下午茶。周一休館。
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