巧克力名店「拾米屋」竟查出過期原料 食藥署重罰26.7萬

衛福部食藥署公布「巧克力製品製造業」稽查專案結果，知名巧克力名店「拾米屋」被發現存放「過期食材」，同時未確實投保產品責任險、產品標示違規。食藥署副署長林金富表示，衛生局已依食安法規定，祭出共26.7萬元罰鍰。

食藥署與地方衛生局共同執行「112年度巧克力製品製造業稽查專案」，總計查核24家業者，並抽驗30件巧克力原料及9件可可豆原料，檢驗結果均與規定相符；部分業者登錄資料不全或食品良好衛生規範GHP準則未臻完善，皆已限期改善完成。

不過，專案同步查核141件巧克力產品標示，其中有3家業者（6件產品）標示不符規定；另查獲1家業者產品責任險投保未達最低保險金額，1家業者未依規定設置衛生管理人員，1家業者存放逾期原料，全部已由所轄衛生局依法完成處辦。

林金富表示，「拾米屋（拾米屋有限公司）」被查出茶葉、梅果過期存放，開罰18萬元罰鍰；食品標示因為有中文完整標示，4件產品不符規定，開罰5.7萬元罰鍰；而產品責任險投保未達最低保險金額，則裁罰3萬元罰鍰，總計26.7萬元。

另外有一款「33%伊莉安白巧克力珠」因產品標示違規遭罰，業者為「紅榜股份有限公司」。林金富表示，該產品白巧克力中的牛乳固形物含量、未達規定之含量，依白巧克力的標示規定需達到14%以上才得稱白巧克力，而該產品僅5.2%，因此依法開罰。

食藥署提醒，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，貯存逾期食品則違反食安法第15條規定，皆可處6萬元以上2億元以下罰鍰；未依法產品標示可處3萬元以上 300萬元以下罰鍰，標示不實則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。