鬧蛋荒！綠委提議改吃鴨蛋 葉元之酸邏輯「太天才」：政府無能

蛋荒持續延燒，民進黨立委張宏陸今下午在立院總質詢時建議，調配一部分原用於加工的鴨蛋，舒緩缺雞蛋的問題。新北市議員葉元之酸，這邏輯太天才了，質疑民進黨立委面對中央無法解決蛋的問題，也不敢批評，且鴨蛋因味道太腥，做法較單一無法完全取代雞蛋。

張宏陸今總質詢指出，全球都缺雞蛋，但是鴨蛋沒有缺這麼多，既然台灣人會吃鴨蛋，建議可以調配一部分被拿去做鹹鴨蛋、皮蛋的鴨蛋，作為雞蛋替代品，舒緩缺蛋的問題。陳吉仲則說，雞蛋跟鴨蛋的加工用途不同，鴨蛋無法取代雞蛋，但仍歡迎消費者買鴨蛋。

葉元之批評，張說雞蛋不夠可以吃鴨蛋，邏輯就跟陳吉仲稱麵包太貴就吃炒飯一樣「天才」，當政府無能處理民眾食的問題，各種「創意吃法」就會出現。

至於鴨蛋是否能取代雞蛋，葉元之說，有位做鐵蛋的業者指出，鴨蛋味道比較腥，如果用在蚵仔煎或滷蛋還可以，味道能用醬料壓過，但如果直接讓消費者用水煮或煎炒的方式來料理，很多人光是用聞的就受不了，且鴨子易患沙門氏病，鴨蛋一定要完全煮熟，不能像雞蛋一樣吃半熟的。所以，雞蛋的做法比較多，而鴨蛋的做法比較單一。

葉元之認為，民進黨立委面對政府的無法解決蛋的問題，不敢批評，只能幫忙想一些不著邊際的建議。