缺蛋缺雞肉 餐廳：政府在哪？

蛋荒未解，雞肉供應三月恐拉警報，台中市知名商圈餐廳業者指出，今年春節前即已缺雞蛋，雞肉更大漲近五成、供應量減半，萬物齊缺，「政府在哪裡？」；行政院長陳建仁表示，受禽流感、氣候變遷及溫度突下降等影響，雞蛋跟雞肉供需不足，政府已著手調節，農委會提出雞蛋供應短、中、長期措施因應，專案進口雞蛋，三月底前達五百萬顆等。

農委會送抵立院的書面報告指出，雞蛋產能未能如預期回穩，肇因於低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等因素，將提短中長期措施因應。

在短期措施上，透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度補足各超市、超商、賣場、傳統市場及餐飲等通路，滿足消費者需求。另辦理專案進口雞蛋，今年三月底前達五百萬顆，補足加工原料蛋缺口。