去哪鵝/高雄「飛天謎鹿」全國第一間貨櫃餐廳

聯合報 記者蔡容喬
「Flyin Moose飛天謎鹿」用七個貨櫃蓋成,奇形怪狀的建築和麋鹿駕駛輕航機...

農十六凹仔底公園前的神農路旁,有棟奇形怪狀的貨櫃建築,「門神」是一座巨型輕航機,上頭坐著一隻可愛麋鹿,這家「Flyin Moose飛天謎鹿」餐廳真的是用七個貨櫃蓋成的,更是全國第一間合法取得證照的貨櫃餐廳。

店內的骨董擺設如檯燈、電話等,都還可使用。記者蔡容喬/攝影 蔡容喬
BMW R50重機車已經絕版,是老闆朋友寄放在店內的骨董之一。 記者蔡容喬/攝影

店內裝潢走Loft工業風,擺飾都是長輩慷慨捐出珍貴收藏,從電話、檯燈、壁飾、吧檯鋼筋,到店內展示的已絕版BMW R50重機,都是貨真價實的骨董。

餐廳主打無國界創意料理,沙朗牛排肉汁噴香,有嚼勁卻易入口。記者蔡容喬/攝影 蔡容...

店內餐點有排餐、義大利麵及自製糕點,主打無國界創意料理,如招牌「貨櫃牛排」,是以酥皮包裹燉煮過的牛小排,有嚼勁卻易入口,肉汁油香四溢;「諾曼地風味榛果烤櫻桃鴨胸」、「義式香草野菌自然豬」等,食材來自宜蘭,肉質豐厚嫩甜。

從加拿大家常菜發展出來的「Poutine」,炸得香脆的薯條淋上酸奶、馬自瑞拉起司...

新菜「大食一隻雞」則是巨無霸阿拉伯雞肉串,以獨門香料醃漬超過24小時的去骨雞腿肉細火慢烤,搭配鬱金香奶油堅果飯,異國風情十足。

餐廳外觀是貨櫃,店內走Loft工業風,但用餐空間寬敞舒適。記者蔡容喬/攝影 蔡容...

老闆吳光展(Jerry)在加拿大溫哥華留學時主修文學,第一次開餐廳就異想天開要自己租地用貨櫃蓋房子,Jerry表示,溫哥華和高雄一樣都是海港城市,貨櫃是經常見到的意象,蓋貨櫃餐廳,搭上加拿大也很常見的麋鹿,就是他個人生命經驗的連結。

店家資訊

飛天謎鹿

地址:高雄市鼓山區

神農路195號

電話:07-5552999

BMW R50重機車已經絕版,是老闆朋友寄放在店內的骨董之一。 記者蔡容喬/攝影

營業時間:11:00~23:00

義大利麵 工業風 去哪鵝

延伸閱讀

留言