新北39人旅行團疑食物中毒 台南採檢甕仔雞餐廳釐清
新北市一團39名旅遊團今早到嘉義旅遊時,其中25名團員上吐下瀉、疑似食物中毒,緊急送醫治療,因該團昨天曾前往台南白河品嘗甕仔雞,南市衛生局今接獲通報後,派員前往餐廳進行稽查,目前以針對食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體抽驗,進一步釐清相關原因。
衛生局表示,經查該團團員8日曾到台南食用午餐之後,陸續有團員出現嘔吐、腹痛等不適症狀,截至今天共25名團員出現不適症狀,不過,多數患者症狀緩解已離院。
衛生局說明,目前已針對該團本市旅遊史,會同消保官前往餐廳進行稽查,並抽驗食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體,後續將依檢驗結果釐清因果關係,也提醒業者應落實保存管理,確保消費者安全。
衛生局提醒,近期氣候逐漸升溫、濕熱,食品中毒風險也提高,呼籲業者調理食品前後需徹底洗淨雙手,食材用水要保持新鮮衛生,處理生熟食要使用不同器具,避免交叉汙染,同時要澈底加熱,並注意食材保存溫度等,才能有效預防食品中毒的發生。
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