煮麵多倒「這1罐」秒變神級防疫料理！老饕級食譜曝光 背後故事藏洋蔥

國內距離疫情趨緩還有一段時間，不少民眾選擇落實自主防疫生活，也帶動了自煮商機。有些人為了方便會購買袋裝麵條和罐頭簡單料理，因此就有人分享煮麵只要倒入「這1物」，瞬間升級為最佳防疫料理。

原PO在PTT貼文指出，「板上先進們都是充滿歷練的生活達人，應該都吃過『茄汁鯖魚麵』吧」，認為把茄汁鯖魚罐頭煮成的拌麵或湯麵，就能讓美味程度大幅提升，「還有人取名叫『颱風麵』，因為颱風天會囤積罐頭」。

貼文曝光後，掀起鄉民們熱烈討論，不少同是老饕的網友也紛紛大贊這款料理的美味，「冷冷吃普通，熱過後很神」、「小時候爸媽會煮，加高麗菜跟香菇再打顆蛋，完美」、「喜歡番茄的人很難抗拒的奇妙美味」、「煮到帶點焦味更棒」、「好吃，露營的時候很方便」、「拌點生洋蔥、灑些芝麻或蔥花超開胃」、「我以為這種麵只有我家會吃，原來是台灣家常菜」。

有網友大方分享食譜，「煮法是湯跟麵條要先分開煮，麵條煮好之後再加入湯裡再煮一下，如果一開始就把生麵條丟進湯一起煮，口感會變差，湯會變得稠稠的，大部分都是煮成湯麵」。看了網友們的熱烈討論，原PO補充說20年前台灣曾出過一款類似的泡麵組合，「裡面有附『茄汁鯖魚』小罐頭的泡麵，很貴，忘記什麼牌子」。原PO表示曾經幫同學買過這款泡麵，「那個同學後來往生了，所以我的印象很深刻」。