作者文章列表
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寫樂文化
寫樂文化於2014年1月1日，由出版人韓嵩齡與名製作人詹仁雄聯名成立，路線聚焦於生活風格、社會議題、飲食文化、財經、藝術設計等書系，旗下作者囊括藝人劉若英、蕭敬騰；咖啡界宗師韓懷宗；房產界名人Sway與徐佳馨；裝潢界人氣部落客姥姥；旅遊飲食美學達人葉怡蘭；花藝大師凌宗湧等等。如同SOULER的英文名稱，寫樂文化努力尋找每個獨一無二的創作靈魂，讓每個創作人都能發光發熱、大放異彩。FB粉絲專頁
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2023-11-14 14:00:00
找對目標客群有多重要？想打造暢銷商品 先掌握2項說服技巧
文／金度潤（김도윤） 爭取好運上門的說服力 人生是由一連串的選擇累積而成，不過現實狀況下當我們有求於人時，選擇權卻多半掌握在他人手上，所以要抓住好運，不是光靠自己苦幹實幹就能成事，也該學習如179 -
2023-09-08 14:00:00
明明看過卻無法形容？脫離籠統理解，從「這件事」做起
努力閱讀、提升自己，說話還是容易詞窮？開會提案新點子、新創意，靈感總不上門造訪？報名許多線上課程，竟難以說明學到什麼？也許你需要的，並不是大量輸入，而是開始鍛鍊──「觀察力」！1902 -
2022-10-30 09:00:00
《子彈溝通》溝通時，讓對方覺得累就輸了
把資訊傳達給對方，而且要確實的留下印象，一定要遵守以下的鐵律： 不要讓對方覺得累，不要讓對方思考。249 -
2022-10-18 09:00:00
「子彈溝通」就是最強溝通術！讓你開口就抓住聽眾注意力
將平凡的語言化為子彈，將訊息精準植入受眾腦海中！有效溝通的決勝點，在於聽者「願意專心」的程度，電視圈不外傳的精準溝通心法大公開！1438 -
2022-08-09 20:00:00
風靡咖啡界！贏得國際大獎的賽豆「尤金諾伊狄絲」是何方神聖？
喝慣了阿拉比卡的玩家，多半不屑風味較粗糙的2倍體咖啡，諸如羅豆、賴比瑞卡，但切莫少喝多怪，快快收起鄙視的眼神。阿拉比卡的母本尤金諾伊狄絲，2015年至今已多次登上國際咖啡師大賽舞台並贏得大獎。2547 -
2022-07-26 09:11:00
台灣咖啡品質大躍進！小而美的經營模式才是王道
近年來台灣咖啡豆成為競賽常勝軍，產量雖少，但相較起衣索比亞、巴西等咖啡大國，為增加產量破壞森林地，除了引發環境危機，且供過於求反而豆價大跌。台灣咖啡維持此少量高品質的經營模式，咖啡農才有獲利生機。4683 -
2022-07-23 09:11:00
《第四波精品咖啡學》看奇技競艷的咖啡後製奇招：厭氧、酒桶發酵
2014年以後，咖啡後製技法邁入第四波新紀元；前三波盛行的日曬、水洗（有水、無水發酵）、去膠機半水洗、去皮日曬、蜜處理、除了有水發酵是在低氧環境，其餘均在有氧環境進行。直到2014年首見密閉容器阻絕空氣的厭氧蜜處理打進哥斯大黎加CoE優勝榜，咖啡的厭氧時代於焉降臨，點燃各大產國｢窒息式｣發酵熱潮。更甚者，厭氧冷發酵、熱發酵、接菌發酵和添加物，亦在此時爭相出籠，滿足精品市場求新求變的需求。2152 -
2022-07-13 09:11:00
頻道訂閱數從8萬到130萬！韓國理財YouTuber這樣做
兩年半過去，我所經營的《金作家TV》頻道在不知不覺中訂閱人數已經突破130萬人。以2021年為準，我的年薪包括工作所得（YouTube收益、書籍版稅、演講費）和投資所得（證券投資）合計，已進入韓國前百分之一的高收入者，能夠賺到這些錢有很多秘訣，但如果只能挑一個最重要的秘訣分享，就是我已經親眼見證另一個世界的奇蹟，所以非投入不可。1000 -
2022-06-29 09:11:00
《創運思維》為什麼補強缺點不是好策略？奧運選手告訴你！
每個人時間都有限，究竟該把精力集中在優點還是缺點上，才能發揮最大效益？或許有人會心想「如果既能改善缺點，又能將優點化為獨特武器該有多好？」雙頭馬車跑不快，只能在兩者中選擇一個方向全力奔跑爭取優勢。運氣不等人，當運氣到來時必須累積足夠的優勢，換作是你會怎麼做？2593 -
2022-06-10 16:00:00
《威士忌聖經》年度最佳4連冠！美威潮流來襲，你喝對了嗎？
連續4年拿下《威士忌聖經》評選冠軍的美國威士忌，掀起威士忌圈新風潮！1101 -
2022-06-04 08:30:00
邱德夫最新力作！《美國威士忌全書》引領美威熱潮
美國是全世界最嗜酒的國家，甚至第一任總統華盛頓都曾擁有全美最大的威士忌蒸餾廠，遠自殖民時期，蒸餾烈酒即深植在美國人的血脈裡。邱德夫《美國威士忌全書》以歷史佐酒，從科學解析製程，搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。本書細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款，梳理烈酒文化VS.喬治•華盛頓、黑幫教父、好萊塢到庶民百姓的千絲萬縷，看蒸餾產業如何牽引美國歷史250年！319 -
2022-01-17 16:00:45
天天巡工地真有用？買預售屋監工6大重點
如果你買了預售屋，不管是不是要自己住，都要隨時關心進度，有機會也看看別的樓層以做比較。有沒有時時關心，工人可是精明得很，會大小眼看狀況施工的大有人在。 地產圈入門聖經，房市菜鳥的救命大補帖《買房勝經6784 -
2021-12-08 09:11:01
高價好物不用多，選對了一輩子愛用！葉怡蘭談餐桌「選物」：這些最值得投資
對我的早期文字有些印象的讀者可能還記得：曾經，我收集杯子、特別是西式的有耳附碟杯。當年，家中玄關與廚房中間，立著一座由地頂天餐具櫃，裡頭琳琅滿目陳列堆疊的，盡是一組又一組的杯。 那時的我，每天每天、早上午後，每次喝茶，不僅茶款不同，且定然伴隨輪替換用各式各樣的杯子，從視覺到滋味都執拗著，次次都得新奇新鮮....1792 -
2021-11-25 16:00:02
《茶金》掀歷史熱潮！葉怡蘭陪你回顧鮮為人知的台灣紅茶史
公視新劇《茶金》你看了嗎？印度茶崛起後，讓台灣茶業面臨極大威脅。曾經風靡一時的台灣紅茶也跟著沒落。直到1999年後紅茶才漸漸復興......。 今天就讓最懂紅茶的葉怡蘭，用《紅茶經：葉怡蘭的20年尋5097 -
2021-11-11 09:11:02
想讓全世界都來幫你？落實吸引力法則得靠這張計畫表
下班後要投入任何興趣或斜槓，無論是參加活動、運動、離職準備、證照補習、副業⋯⋯什麼都好，只要下定決心要開始做，就必須設立有效果的目標和計畫。如果只單純想著「從現在開始，我每天晚上要做○○○」，這是無法長久持續下去的！3444 -
2021-11-01 08:30:02
摩卡壺的前世今生，設計原理竟是來自洗衣機？！
1918年義大利北部皮埃蒙特（Piemonte）省的一個小都市奧梅尼亞（Omegna），經營鋁工廠的阿方索‧比亞樂堤（Alfonso Bialetti）看到工廠附近的婦女們多使用一種名為Liciveuse的舊式洗衣機。這種洗衣機的特色在於利用蒸氣壓力，將鍋爐底部的肥皂水從中央導管裡擠壓而出，向外噴灑來洗淨衣物。從這裡他得到了靈感，將其原理嫁接到煮咖啡的器具上。於是在比亞樂堤的研發下，1933年名為「摩卡壺（MOKA EXPRESS）」的咖啡器具終於問世。從此以後，摩卡壺以其實用性和低廉的價格，遍布義大利90%的家庭，對義式濃縮咖啡的普及有很大的貢獻。3369 -
2021-10-08 15:00:04
來自美食記者的食育計畫：校外教學餐如何帶給孩子飲食教養？
「校外教學」是我小時候最期待的日子，前一晚我一定仔細把包包給整理好，該帶的食物零嘴面紙飲料都不能少，要安置在背包的哪個空間都要妥善安排整理。晚上想早早入睡，卻往往興奮到輾轉難眠。因為我知道，隔天的小旅行，會讓「這一天」從讀書放學的規律生活中彈跳而出，成為人生旅程重要的記憶點，非比尋常、與眾不同。2397 -
2021-10-03 15:00:02
游智維／成也租金、敗也租金， 是商圈發展真理？
台南的正興街，近十年來被視為街區創生的代表，但近兩三年來有幾個代表性店家陸續歇業或搬離，包括佳佳西市場旅店、正興咖啡館、IORI茶館、彩虹來了、小滿食堂等，有人說正興街沒落了，也有人聲討房租高漲是殺手，但我認為正興街成形的過程與其他商圈不同，店家更迭是地區進化的過程，它的故事依然值得台灣其他商圈參考。564 -
2021-09-23 09:11:02
搞砸並不可恥，小社畜如何建立人生大自信
每天在公司和家庭之間穿梭，終於迎來周末，但不知為何放假日過得好快，只要到了周日晚上，就開始有種快要進入周一症候群的憂鬱感。我的存在就是某公司的某職員，有時業務沒能處理好，被上司責備，頓時感覺自我價值被否定，變得更加鬱悶。1412 -
2021-09-19 16:00:04
解決威士忌論述難題的方法：風味輪
先不論外在屬性帶來的心理預期，也不談內在屬性的視覺、聽覺和觸覺，單純就嗅覺和味覺而言，舉個例子，你該如何向沒喝過某支酒的朋友去描述這支酒的風味？2674