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有鹿文化
有鹿文化創立於2009年，旨在讓文學與美學課題相互對話，讓作者與讀者之間產生更多元的互動溝通。我們尋找多樣的聲音，努力豐富華人世界的文化涵養與藝術鑑賞力。 與有鹿一同品嘗好書，有滋有味地，在書海中找到一方簡單而美好的天地。FB：有鹿文化．閱讀有路
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2024-04-16 17:00:00
保持湯汁清澈的秘訣 豆皮烏龍麵烹調的關鍵在於分開處理食材
一般來說，烏龍湯麵的烹調會將麵條、出汁、材料分開處理，最後再組合在一起。麵條會以另外一鍋熱水先煮過，豆皮等其他材料加熱、煮熟，最後在碗中組合。這樣的做法可以確保湯汁清澈，麵條軟硬適中，而食材烹煮過程中所產生的雜質也不會影響到成品。1501 -
2024-04-13 14:00:00
想做出《黑心居酒屋》味噌醃蛋黃 先掌握不讓蛋黃破掉的關鍵
這道菜是以醬油或味噌、鹽巴等高鹽分調味料醃漬生蛋黃，曾經因為影視節目的介紹而紅極一時。很多人在製作這道菜時，最常遇到的問題就是，在分離蛋黃與蛋白時，一不小心就弄破蛋黃。這個看似簡單的食材，如果可以用得出神入化，那應該也沒有什麼料理可以難得倒了。1848 -
2023-11-07 08:00:00
立冬將至，忽冷忽熱易感冒落枕，宜吃「黑色」食物順腎氣
進入冬天，在忽冷忽熱轉變中，一不留神就感冒發燒、全身不適。寒風帶來的冷空氣會使肌肉關節收縮而緊繃。由於我們的身體構造過於精密，每個部位細節都息息相關，時節到了，就應時現表，透過飲食調整和經絡拍打，調理整體生理系統。2478 -
2023-10-09 17:00:00
許瞳／「現在進行式青春三部曲」最終章：《明天還能見到你嗎》
「文學不能助人找到真實，只是打出一把鑰匙，重返當時其中一人的房間。在這個故事裡，鑰匙通向我這版本的世界。如果你順利登入，我會在裡頭歡迎你：幸會幸會，很高興你發現這本書。」 許瞳，一九九九年生。寫作始1083 -
2023-10-06 17:00:00
趙又萱（少女A）／脱節的緩慢時間裡，承載形色過客
文／趙又萱 「旅行撐開了內在的世界，路上的陌生人使你看見內在的陌生人，你探索著世界的同時也探索著自己，新的房間不斷冒出，你覺得自己的胸腔，似乎大得能夠容納下最高的山，最深的海。這樣的身體記憶，會115 -
2023-09-14 14:00:00
《長江七號》15周年──下戲後鮮為人知的周星馳
揚名立萬之後的周星馳其實是一片安靜的沙漠，明明名氣如日中天，偏偏周遭卻渺無人煙。2513 -
2023-02-21 14:00:00
不可不知的子宮養生術：痛經、白帶多、腰痠是因為「盆腔積液」兩方法解決！
盆腔裡積液的地方就像家裡那些微小的角落，這個房間進入了冬天，氣溫低，愈消炎、愈降溫就愈糟糕。……最簡單的辦法就是用艾條熏烤，或者熱鹽袋、熱水袋熱敷。千萬不能消炎，愈消炎冷水愈多。4191 -
2022-07-17 08:30:00
栗光／兩種不說話的時光
第一次接觸潛水我就喜歡上它了，喜歡它沒有非得抵達的地方，沒有非得追求的速度，沒有頻繁的互動，只有一段長長的、靜靜的時光。646 -
2022-07-10 08:30:00
廖鴻基／ 一路走來
不少朋友對於阿料為什麼那麼喜歡魚，甚至還因而下海當漁夫，很有「意見」。阿料是這麼認為：「喜歡看魚、喜歡抓魚、喜歡吃魚，都不互相違背，也都是食物鏈高層的基本天性。」359 -
2022-02-16 16:00:02
真正的愛需要努力？女人迷創辦人張瑋軒談如何經營關係
我很是得意又心花怒放地轉頭問先生：「你看我們怎麼這麼甜蜜？」「因為我們都很努力吧！」他說。 什麼？怎麼會是這種答案！2339 -
2022-01-08 09:11:00
蔣勳／肉身絲路──《此生──肉身覺醒》
一九九六年的八月，椎間盤突出引起的坐骨神經疼痛還沒好，當時受鼻咽癌折磨，飽受肉身痛苦，卻仍然開心樂觀的楚戈，邀我一同去走一趟絲路。12786 -
2022-01-05 09:11:00
范俊奇／鍾楚紅Cherie Chung──致我們終將逝去的
之後我看見鍾楚紅眼睛裡的光一點一點的熄滅了。她站起身。不再嬌憨嫵媚。不再理直氣壯地美麗著她肆無忌憚的美麗。10006 -
2022-01-02 16:00:00
蔣勳／熠耀輝煌——王希孟十八歲的〈千里江山〉
二○一七年初夏，為了講初唐張若虛的傑作〈春江花月夜〉，製作簡報檔時，想找一張古畫來為長詩配圖，很直覺就想到了北宋王希孟的山水長卷〈千里江山〉。9373 -
2021-11-28 09:11:02
王溢嘉經典新說《與老子笑弈人生這盤棋》教你領悟「翻盤」樂趣！
宇宙萬物都是「有」，但這些「有」從何而來？我們一直往上推，即使把它們推給上帝，上帝又從何而來？1077 -
2021-11-15 09:11:02
縱橫兩岸文壇王溢嘉 新作《莊子陪你走紅塵》分享莊子紅塵逍遙術
如果你對人生感到迷惑，而想做一番清理，那恐怕要先問你對人生、世界和自己有多少認識？1499 -
2021-11-08 17:35:02
有時就只是需要努力！劉冠吟《有春的日子》自揭旁人難懂的求子苦楚
我害怕的應該不是痛，這個痛感比我所經歷過的那些，實是小巫見大巫。我害怕的應該是無力感，我的身體竟然到了需要打針幫助的狀態了2517 -
2021-09-04 08:30:03
王溢嘉／所謂「最好的」，不過是個惑人的弔詭罷了
所謂「最好的」，就像「最大數」，看似存在，卻根本不可求，它不過是個惑人的弔詭罷了。2379 -
2021-08-09 09:11:02
【詩情話意】盧建彰／選擇
「我是先寫詩，才寫文案的。」廣告導演盧建彰寫給一切創作起源：文案詩集。1110 -
2021-08-02 16:00:02
蔡詩萍／我們一家人，是我父親人生的紀念勛章！
如果用開同學會當例子，就很像你活得愈久，每年都去參加同學會的話，你會發現一張記憶中的小學同學班次座位表，漸漸的空了很多位子。以前同學會，大嗓門的班長，沒來了。以前，帶你去釣魚，偷挖番薯的小趙，沒來了。以前，你上學時，總要故意繞到她家門口看看有沒有機會一塊並肩而行的小如，沒來了……。 就這樣，終於有一天，你攙扶著父親，在參加完幾乎是他最後一位袍澤的葬禮後，你突然發現，沒人可以在你面前，再重複那些你父親如何遇上你母親的細碎往事了。5972 -
2021-07-30 15:00:03
廣告導演盧建彰最新詩集《失去愉悅的逾越》凝鍊創作起源與親情
「我是先寫詩，才寫文案的。」廣告導演盧建彰寫給父親與女兒的詩作選。283