蛤蜊絲瓜是很常見的家常料理～
新鮮的蛤蜊配上清甜的絲瓜，不僅食材取得簡單，步驟也很快速，輕鬆就能做出美味的家常菜。😊
📍 蛤蜊絲瓜
【材料】（4 人份）
絲瓜 1 條、蛤蜊 600 克、薑 15 克、米酒 1 大匙
【調味料】
鹽 少許
※ 食譜常用單位參考：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/
💡 步驟 💡
➡ 準備好所有食材。蛤蜊吐沙洗淨、薑切絲、絲瓜去皮、切掉頭尾，縱切對半後再切塊。
➡ 鍋中放入 1.5 大匙油，放入絲瓜炒至微微軟化。
➡ 加入蛤蜊、米酒，與 1 大匙水 (加少許水可以避免鍋底燒焦）。
➡ 開中火，蓋上鍋蓋悶煮至蛤蜊打開即可開蓋。
➡ 加入薑絲拌勻，依個人口味加入少許鹽調味，即可享用。
➡ 蛤蜊絲瓜完成！
（圖文來源：Yami's Handmade - 蛤蜊絲瓜）
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