突然想吃蛋捲，冰箱隨便抓個配料即可開捲。可搭配番茄醬或沙拉醬來增加風味。
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▛食材▟
➥花枝漿⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯2顆
➥蟹味棒⋯⋯⋯⋯2根
▛調味▟
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯適量
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥牛奶⋯⋯⋯⋯⋯約2大匙（可用高湯或清水代替）
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【本次食材】
➥蟹味棒：增加風味用，也可都放花枝漿。
➥蟹味棒切小段撥開 全部食材、調味料拌勻。
①轉中人火熱鍋🔥➕適量沙拉油（用沾油的餐巾紙擦）。
②➕蛋液(分三次量），鋪平後煎至底部表面成金黃色（可以先將厚一點的材料加入，比較快熟。）
③底部成形後，將蛋給捲起來（第一次破掉不好看沒關係）。
④➕適量沙拉油、蛋液，一樣煎至表面成金黃色後捲起來。
⑤➕適量沙拉油、剩下的蛋液。
⑥蛋液量不夠，可以煎短一點。
⑦最後捲起來，再將四邊煎至上色即可。
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小撇步
❶如果嫌麻煩或怕花枝漿煎不熟的話，也可以改煎成花枝漿煎蛋也不錯唷～
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