簡單好上手的燒肉料理，拌飯配菜都好吃～
將肉醃製過後直接下去煎煮，再炒洋蔥，最後炒至收汁即可上菜。
香濃薑味帶點甜～搭配白飯又是簡單的一頓：P
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▛食材▟
➥豬肉片⋯⋯⋯⋯2人份（約14片）
➥嫩薑⋯⋯⋯⋯⋯1小條
➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/4顆
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯1粒
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根
➥高麗菜絲⋯⋯⋯適量
▛調味▟
➥薑泥⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥蒜泥⋯⋯⋯⋯⋯1粒量
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥味醂⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯1/4茶匙
➥鰹魚粉⋯⋯⋯⋯1/4茶匙（非必要）
➥七味粉⋯⋯⋯⋯適量（或白胡椒粉）
➥太白粉⋯⋯⋯⋯適量
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約3大匙（約50cc）
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【本次食材】
➥冷凍豬肉片；可換五花肉或其他肉品。
➥嫩薑；可換老薑（味道比較重，可以少放點。）
➥醃醬；全部拌勻。
➥冷凍豬肉片；退冰會有血水，可稍微過個水後擠乾加入醃製約十分鐘。
➥洋蔥；切洋蔥絲。
➥青蔥；切蔥花備用。
①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋。
②➕豬肉片煎煮至7～8分熟（帶點粉色）。
③撈出備用。
④原鍋稍微擦拭後轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋。
⑤➕洋蔥絲炒香。
⑥➕炒好的豬肉片、剩下的醃汁。
⑦轉中大火🔥炒至收汁即可上菜（如要留醬汁拌飯，可提早起鍋）。
