食譜/簡易快速粉嫩牛 好吃又下飯

圖文:美國番媽食譜/粉嫩牛
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呆在家中的每日三餐,煮著煮著,就煮出自己喜愛的味道,如果你也喜歡牛肉,就試試這麼做,簡易快速,軟嫩好吃。

所需的材料有:

圖文:美國番媽食譜/粉嫩牛
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兩人份,所需的時間:25分鐘

好市多新鮮牛肉500 克

冷水2200 cc

薑片20 克

蔥2 根

米酒50 cc

八角1 個

紫洋蔥 1拉

蔥花20 克

香菜 可有可無

小紅辣椒1 根

醬汁:

蔴油12 克

沙拉油(蔬菜油)12 克

醬油12 克

烏醋12 克

蠔油12 克

作法:

牛肉放入冷水,加入米酒、蔥段、八角、薑片,中火煮至滾,再滚15分鐘。

圖文:美國番媽食譜/粉嫩牛
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拿出(約八分熟),放涼。

圖文:美國番媽食譜/粉嫩牛
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牛肉切片放入碗中,加入去皮去頭尾切絲紫洋蔥、蔥花、香菜、小紅辣椒丁。

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淋上熱油(蔴油加沙拉油)。

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加入醬油、蠔油、烏醋。

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拌匀。

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上桌。

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Bon Appetit。

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心動了沒?歡迎視吃、試做。

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