呆在家中的每日三餐，煮著煮著，就煮出自己喜愛的味道，如果你也喜歡牛肉，就試試這麼做，簡易快速，軟嫩好吃。
所需的材料有：
兩人份，所需的時間:25分鐘
好市多新鮮牛肉500 克
冷水2200 cc
薑片20 克
蔥2 根
米酒50 cc
八角1 個
紫洋蔥 1拉
蔥花20 克
香菜 可有可無
小紅辣椒1 根
醬汁：
蔴油12 克
沙拉油（蔬菜油）12 克
醬油12 克
烏醋12 克
蠔油12 克
作法：
牛肉放入冷水，加入米酒、蔥段、八角、薑片，中火煮至滾，再滚15分鐘。
拿出（約八分熟），放涼。
牛肉切片放入碗中，加入去皮去頭尾切絲紫洋蔥、蔥花、香菜、小紅辣椒丁。
淋上熱油（蔴油加沙拉油）。
加入醬油、蠔油、烏醋。
拌匀。
上桌。
Bon Appetit。
心動了沒？歡迎視吃、試做。
