Russian soup with chicken
家中只有帶皮鷄肉，就一起下鍋煮，增加優質蛋白質，用大同電鍋煮，不用顧火，簡易方便，得來全不費功夫又好喝，何樂而不為。
所需的材料有：
兩人份，所需時間：50分鐘
帶皮帶骨雞肉手掌大1 塊
蒜1 瓣
洋蔥1 個
中型牛蕃茄1 個
中型馬鈴薯1 個
西洋芹1/2 根
胡蘿蔔1 根
湯頭材料：
蕃茄糊100 克
高湯600 cc
月桂葉1 片
作法：
中火熱鍋，放入雞肉（皮朝下），煎出油，翻面再煎至金黃，拿出。
原鍋放去皮蒜、切小塊洋蔥，炒120秒。
加入蕃茄丁、西洋芹丁、胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁，再炒120秒。
倒入大同電鍋內鍋。
放入煎過鷄肉（要去皮者請自行去），倒入高湯（我用蔬菜），蕃茄糊和月桂葉，放入大同電鍋，外鍋放200cc水下去蒸。
出鍋。
上桌。
依個人喜好，撒上香菜、塩，和黑胡椒粉。
Bon Appetit 。
心動了嗎？歡迎視喝、試做。
