
okra with golden berries
這幾天在家吃膩了大魚大肉、山珍海味,來點清爽的素食!簡單易做15分鐘,輕輕鬆鬆就上桌。
所需的材料有:

兩人份,所需的時間:15分鐘
秋葵10 根
塩(搓用)10 克
滾水1500 cc
紅蔥頭3 粒
黃金莓3 粒
小紅辣椒2 根
表面:
橄欖油10 克
海塩1 克
做法:
秋葵加鹽搓一搓(使之掉毛),洗淨。

放入滾水汆燙99秒。

過冰水,瀝乾,對切3根,其餘切丁,紅蔥頭去頭去尾去皮切片,小紅辣椒切丁,黃金莓對切。

放到盤上,淋上橄欖油,撒上海塩,上桌。

心動了嗎?歡迎視吃、試做。