食譜/吃膩大魚大肉?來份清爽秋葵黃金莓

圖文:美國蕃媽/食譜/秋葵黃金莓
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okra with golden berries

這幾天在家吃膩了大魚大肉、山珍海味,來點清爽的素食!簡單易做15分鐘,輕輕鬆鬆就上桌。

所需的材料有:

圖文:美國蕃媽/食譜/秋葵黃金莓
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兩人份,所需的時間:15分鐘

秋葵10 根

塩(搓用)10 克

滾水1500 cc

紅蔥頭3 粒

黃金莓3 粒

小紅辣椒2 根

表面:

橄欖油10 克

海塩1 克

做法:

秋葵加鹽搓一搓(使之掉毛),洗淨。

圖文:美國蕃媽/食譜/秋葵黃金莓
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放入滾水汆燙99秒。

圖文:美國蕃媽/食譜/秋葵黃金莓
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過冰水,瀝乾,對切3根,其餘切丁,紅蔥頭去頭去尾去皮切片,小紅辣椒切丁,黃金莓對切。

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放到盤上,淋上橄欖油,撒上海塩,上桌。

圖文:美國蕃媽/食譜/秋葵黃金莓
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心動了嗎?歡迎視吃、試做。

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