甜點：Russian Sherlotka 俄羅斯蘋果蛋糕
人生太無趣，來點甜點甜蜜一下。茶餘飯後，來一塊，開心一下。
所需的材料有：
十二人份（1人1塊），所需時間：59分鐘
富士大蘋果1 粒
現擠檸檬汁1 粒
蛋3 粒
糖40 克
Sour cream（酸奶油）36 克
香草精5 克
中筋麵粉120 克
泡打粉6 克
表面：
蛋1 粒
糖30 克
軟化奶油36 克
杏仁碎片48 克
作法：
蘋果洗淨，切成0.1公分薄片，淋上現擠檸檬汁。
盆中放入3顆蛋，用電動攪拌器中速打45秒。
加入糖，打45秒。
加入酸奶油打30秒。
加入中筋麵粉、泡打粉打30秒。
加入香草精打匀。
拿一個9吋圓形烤模，底部鋪一張烘培紙，噴一層油，再鋪上一層蘋果片。
倒入麵糊。
再鋪上一層蘋果片。
烤箱預熱400度F （204度C），烤25分鐘。
出爐。
把表面材料拌勻（杏仁脆片除外），均勻的淋在表面上。
均勻地灑上杏仁碎片，推回烤箱，同溫度再烤15分鐘。
出爐。
切片。
Enjoy❤️❤️❤️
心動了嗎？歡迎視吃、試做。
