英國著名女歌手阿黛爾（Adele）激瘦的美食之一Medjool dates。
椰棗富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、菸草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白質含量3%，並含多種胺基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據美國和阿拉伯食品與營養學家用現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營養，包括7種以上維生素。
雖然它不是棗，但是營養價值絕不遜色於棗。對於孕婦、老人、小孩都是補血養生的良藥。在改善貧血、降低血酸、排毒養顏方面也具有不容小覷的功效。為此中東還有一句諺語：「每天吃椰棗，毒邪不上身。」
所需的材料有：
四人份（一人兩卷)，所需時間：35分鐘
培根4 根
美國加州帝王椰棗8 粒
碎核桃80 克
作法：
培根一切成2段。
用手扳開帝王椰棗，取出籽。
填入10克碎核桃。
椰棗放在培根上，捲起來，用牙籤插住。
放到烤盤上（我有舖烘培紙)，烤箱預熱375度F（180度C），烤26分鐘。
出爐。
上桌。Bon Appetit。
心動了嗎？歡迎視吃、試做。
