食譜/外酥內軟Q烤年糕 食甜甜好過年

圖文:美國蕃媽/食譜/烤年糕
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年菜甜品

吃甜甜好過年,年年高升,發大財,虎年虎虎生風,好運到。

所需的材料有:

圖文:美國蕃媽/食譜/烤年糕
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八人份(一人一塊),所需的時間:45分鐘

蛋(57克)1 粒

牛奶140 克

油30 克

糖40 克

糯米粉150 克

泡打粉5 克

白芝蔴 可有可無

作法:

蛋打入盆中,打匀(我用電動攪拌器中速打30秒)。

圖文:美國蕃媽/食譜/烤年糕
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加入牛奶、油(我用橄欖油),打勻。

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加入糖、糯米粉、泡打粉,打成無顆粒糊狀。

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倒入放了烘培紙的烤模中(我有撒白芝蔴),不放紙的朋友,請在烤模中刷油,烤完好脫模。

烤箱預熱156度F(180度C),烤35分鐘。

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出爐(用牙籤插入中心,拔出是乾淨的,就代表烤熟了)。

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上桌。

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切塊,Bon Appetit,外酥內軟Q。

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心動了沒?歡迎試吃、試做。

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