食譜/樹子蒸魚 鯛魚片電鍋篇 小撇步不會蒸出來變魚湯

分享

處理一條魚嫌麻煩的話,可以直接買冷凍魚片

退冰後過個清水,再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按

簡單不費工,白飯淋上魚湯汁配著吃~

又是美味的一餐:P

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

  ▛食材▟

➥鯛魚片⋯⋯⋯⋯⋯3條

➥薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小塊

➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯2根

  ▛樹子醬汁▟

➥樹子⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

➥樹子汁⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

➥清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4茶匙

➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4茶匙

➥白胡椒粉⋯⋯⋯⋯適量

➥香油⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

►►其他更多資訊或網站請洽下面連結◀◀

‣‣ FaceBook粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/1eLKFMTTgKQ

‣‣ IG:https://www.instagram.com/hung10426/

分享

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

【本次食材】

分享

➥鯛魚片;也可換其他魚片

分享

➥蔥白段鋪底後放上魚片、薑片、青蔥、醬汁

分享

①電鍋中➕1杯水、洗好的白米

①放上鐵網、魚片

②再找一個蓋子將魚片蓋住來防止水蒸氣跑進去

(耐熱保鮮膜、或是不蓋也可以)

分享

③最後蓋上鍋蓋後按下煮飯鍵

①電鍋彈起後,再燜煮約5~10分鐘即可上菜

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

小撇步

❶魚片上再蓋鍋蓋是防止水氣跑進入,比較不會蒸出來後變魚湯:}

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

延伸閱讀
回應