我們要學會愛生活、懂生活、享受生活。
我一邊抄菜,一邊哼著林子祥的《分分鐘需要你》 「有了你開心D 乜都稱心滿意 鹹魚白菜也好好味」。 特別有Feel。
長大了才真真切切體會到了淺顯確含意甚遠的歌詞,幸福其實很簡單,不在於吃什麼,而是和誰一起吃。
完整食譜:
準備時間:5 分鐘
烹飪時間:5 分鐘
【材料】:
芽菜 350g
蔥 x2
蒜 x3
鹹魚 3cm
紅蘿蔔 x1
醬油 1 tbsp
胡椒粉 適量
【烹飪步驟】:
❶ 芽菜洗淨用清水泡水30分鐘,撈出控幹水分。
❷ 蔥切段。紅蘿蔔切絲。


❸ 把2 tbsp 油倒入熱鍋,用小火煎香鹹魚,備用。

❹ 留下鹹魚油耒爆香蒜蓉,加入蔥(白)、紅蘿蔔絲翻炒。加入芽菜,大火翻炒至芽菜變軟加入醬油、胡椒粉翻炒均勻,加入蔥(青)、煎香的鹹魚翻炒一分鐘。





❺ 完成,上碟。
