每次遇到番茄價格還算便宜的時候，我就會買一大袋番茄回家做成番茄肉醬冷凍起來，身體不舒服想要偷懶的時候，就可以取出備糧，打發家裡的一頓晚餐。
後來我把這個方法分享給同是煮婦的好朋友，她卻告訴我她家的小朋友們只吃一次就不買單，要我再幫忙想想辦法；一問之下才知道小孩不討厭番茄肉醬義大利麵，只是看見媽媽今天上的菜和昨天一樣難免會膩。
其實我也不喜歡沒有變化的菜色，所以就用這支影片分享一下我是如何應用我家的冷凍番茄肉醬做成兩種方式上菜，希望可以解決媽媽朋友們渴望偷閒的小小願望。
除了影片中的做法，自製番茄肉醬用於披薩表面抹醬也很方便，因為已經含有肉末，餅皮抹上抹醬後，加點蘿勒葉和起士絲烘烤就很好吃，多做一點肉醬絕對可以吃兩餐，或是三餐喔!!!
◆章魚哥番茄肉醬義大利麵食材：
洋蔥 1顆
番茄(中型) 4~5顆
大蒜 5顆
番茄糊 1罐
絞肉 500克
黑胡椒 適量
鹽 1小匙
糖 1小匙
義式香料 適量
月桂葉(可省略) 3片
紅酒(可省略) 1湯匙
義大利麵 兩把
德國香腸 2支
◆焗烤番茄肉醬義大利麵食材：
自製番茄肉醬 1包
螺旋義大利麵 適量
起士絲 適量
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目前算是半個照顧者，記錄下每天煮給媽媽吃的晚餐 與一些烘焙的練習：希望能在簡單踏實的生活中，看見自己的小小進步，也希望我的影片可以陪伴每個你度過忙碌生活後的一點休閒時光；烘焙、餐點、拍攝與剪輯影片，我都還在學習的路上，如果剛好你也喜歡或有任何建議；歡迎按讚、訂閱及留言與我分享。
