天氣變冷就是要來碗熱呼呼的湯麵，
懶的炸排骨酥，就買現成的，方便又好吃！！
看是要菜多多、還是肉多多都可以唷：P
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▛食材▟
➥排骨酥⋯⋯⋯⋯⋯約2人份
➥白蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯半條
➥香菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小把
➥麵類⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨意
▛調味▟
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1200cc
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯約2茶匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1茶匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯⋯適量
➥五香粉⋯⋯⋯⋯⋯適量
➥油蔥酥⋯⋯⋯⋯⋯適量
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【本次食材】
白蘿蔔；可換冬瓜
➥白蘿蔔；去皮後切滾刀塊
➥香菜；清洗後切小片
①取鍋➕白蘿蔔、清水後蓋鍋蓋
②轉中大火🔥煮開
③煮開之後轉小火🔥燉煮約10分鐘
①➕排骨酥、醬油、油蔥酥拌勻
②蓋回鍋蓋轉中大火🔥再次煮開煮滾
③煮滾之後轉回小火🔥燉煮約10分鐘
①第二次燉煮同時可以煮一鍋水來煮麵
②懶的話也可以丟進去跟湯一起煮 (麵條軟硬度可自行拿捏)
①作法四，十分鐘過後開鍋蓋
②先試味道 (排骨酥、醬油每批的鹹度不同，鹽巴再做調整)
③➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、五香粉後拌勻試味道
④最後➕香菜拌勻即可撈麵組合上菜
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小撇步
❶調味前建議先試味道，每家的排骨酥、醬油的鹹度不同，鹽巴的量也要不同
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