【食譜】醬燒千張起司牛肉捲〞肉片應用低醣料理

火鍋肉片做料理也是很好用的!

拿來做低醣的「醬燒千張起司牛肉捲」,不但做法簡單,味道也非常好喔! ♥

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雖然表面的醬色看起來頗重,其實不會很鹹的啦~

【醬燒千張起司牛肉捲〞】

(4捲,1捲約120大卡,淨含醣約1.5g/捲)

材料:

板腱牛肉片 4片(約200g)、千張皮 4張、低脂起司片 2片、柚一村~柚肉和風醬 2大匙、水 1大匙

作法:

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1.取一張千張皮對折;起司片退冰軟化後用廚房剪刀剪成兩半

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2.在千張皮上鋪一片牛肉燒烤片,再於接近底端的部份放上半片起司片

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3.用捲春捲的方式,先將底端捲起一點,兩邊千張皮往內折起

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4.將整個千張牛肉捲捲好,依序完成4份

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5.不沾平底鍋中倒入柚肉和風醬及水,放入千張牛肉捲後開小火

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6.蓋上鍋蓋,以小火煎約3分鐘後,將肉捲翻面

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7.掀蓋續煎至醬汁略收乾,讓表面裹層醬汁即可

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漂亮的醬色看起來很好吃~不過因為柚一村的和風醬味道不死鹹,所以味道吃起來剛剛好,直接單吃也很OK喔!

Tips:

1.可將牛肉片改成豬肉片,使用豬肉的話建議全程以小火悶煎,避免夾生

2.千張及牛肉都不需煎太久,使用無鍋蓋的鍋子也OK

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