茄子這樣做，一手接一手，好吃又順口，撒上鹹酥鷄粉，好吃至極。茄子控一定要試試。
所需的材料有：
一人份，所需的時間：6分鐘
茄子10 公分
油24 克
蛋1 粒
中筋麵粉20 克
塩1 克
蒜粉1 克
麵包糠20 克
表面：
鹹酥鷄粉 可有可無
作法：
茄洗淨，切成一公分厚片。中筋麵粉加塩、蒜粉拌勻放一盤，蛋打勻，麵包糠放一盤。
茄片兩面沾麵粉，再沾全蛋液，最後滾上麵包糠。
中火熱鍋，油燒熱放入煎1分鐘，翻面再煎1分鐘。
拿出，放到紙上吸油。
上桌，依個人喜好撒上鹹酥雞粉。
Bon Appetit。
心動了嗎？歡迎視吃、試做。
