秋之饗宴-當季食材當季食用，新鮮又省錢。
Apple sweet potato- stuffed acorn squash
橡子南瓜富含纖維、維生素C、鉀和鎂。還含有許多有益的植物化合物，包括胡蘿蔔素抗氧化劑。
因此，橡子南瓜可以促進整體健康，預防某些慢性疾病，如心臟病和二型糖尿病。
所需的材料有：
兩人份，所需時間：15分鐘
橡子南瓜1 粒
小蘋果1 粒
烤熟小地瓜1 條
葡萄乾20 粒
糖（分開用）23 克
作法：
橡子南瓜洗淨，表面用叉子插4下（不同位置），放入微波爐微波8分鐘。
微波之時把小蘋果洗淨，去籽切成小丁，熟地瓜去皮，加上20克糖和葡萄乾拌匀。
微波好的橡南瓜從中間切開，去籽。
填入拌好的蘋果材料，表面撒3克糖，再放入微波爐微波90秒。
出爐，上桌。
Bon Appetit。
心動了嗎？歡迎視吃、試做。
