食譜/滋養溫補菇菇鷄湯 做法簡單輕鬆端上桌!

圖文:美國番媽/食譜/菇菇鷄湯
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入秋了,就要喝些滋養好湯。用菇來煮鷄,沒用高湯,用水煮,一樣好喝。

所需的材料有:

圖文:美國番媽/食譜/菇菇鷄湯
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一人份,所需時間:15分鐘

帶皮去骨鷄肉手掌大1 塊

薑片6 片

中小褐菇3 朵

塩3 克

水1000 cc

枸杞子20 粒

作法:

中火熱鍋,鷄皮朝下,煎至金黃,翻面再煎至變色,拿出。

圖文:美國番媽/食譜/菇菇鷄湯
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原鍋放入薑片爆香。

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褐菇洗淨擦乾,表面切花(我手濺,您不愛可免)。

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菇、切片鷄肉(不愛皮者可去皮)放回鍋中,加塩加水煮滾,再滾6分鐘。

圖文:美國番媽/食譜/菇菇鷄湯
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起鍋前,依個人喜好放枸杞子、蔥花。

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上桌。

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心動了嗎?歡迎視吃、試做。

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