食譜／滋養溫補菇菇鷄湯做法簡單輕鬆端上桌！

入秋了，就要喝些滋養好湯。用菇來煮鷄，沒用高湯，用水煮，一樣好喝。

所需的材料有：

一人份，所需時間：15分鐘

帶皮去骨鷄肉手掌大1 塊

薑片6 片

中小褐菇3 朵

塩3 克

水1000 cc

枸杞子20 粒

中火熱鍋，鷄皮朝下，煎至金黃，翻面再煎至變色，拿出。

原鍋放入薑片爆香。

褐菇洗淨擦乾，表面切花（我手濺，您不愛可免）。

菇、切片鷄肉（不愛皮者可去皮）放回鍋中，加塩加水煮滾，再滾6分鐘。

起鍋前，依個人喜好放枸杞子、蔥花。

上桌。

心動了嗎？歡迎視吃、試做。

人生尚未結束，你我仍需努力，認真過，努力活，一起開心向前走，加油！