食譜/三杯杏鮑菇加這樣食材 就是盤下飯料理

分享

三杯雞吃膩了,來點三杯菇吧~

杏鮑菇炒乾點加點脆口玉米筍,

大火收汁,就是一盤下飯料理啦:P

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

食材

➥杏鮑菇⋯⋯⋯⋯3~4朵

➥薑片⋯⋯⋯⋯⋯5~6片

➥紅辣椒⋯⋯⋯⋯1~2根

➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯2~3顆

➥九層塔⋯⋯⋯⋯適量

➥玉米筍⋯⋯⋯⋯配菜隨意

調味

➥沙拉油⋯⋯⋯⋯1大匙

➥麻油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

➥蠔油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯3大匙

➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯約1茶匙

➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

►►其他更多資訊或網站請洽下面連結◀◀

‣‣ FaceBook粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/QcyhGQw2PjM

‣‣ IG:https://www.instagram.com/hung10426/

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

分享

【本次食材】

分享

➥杏鮑菇;切滾刀塊

➥嫩薑;切薑片

➥蒜頭;拍碎

➥紅辣椒;切辣椒片

➥九層塔;去粗根

➥玉米筍;斜切塊

分享

①取鍋轉中小火🔥➕杏鮑菇炒出水後再炒乾後撈出(約3~5分鐘)

②如果想吃水嫩點的可提早出鍋

分享

③鍋子炒完杏鮑菇很熱,可先轉小火🔥➕沙拉油、薑片、蒜頭炒香

分享

④香氣出來後轉中小火🔥➕麻油、玉米筍、砂糖(可後面再放)炒香炒熱麻油

分享

⑤熱鍋完後➕杏鮑菇翻炒均勻

⑥➕醬油、蠔油、米酒、辣椒片、白胡椒粉後轉中火🔥炒香炒收汁(如果想吃點醬汁的可以➕清水)

分享

⑦收汁完➕九層塔翻炒均勻即可上菜

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

小撇步

如果想留點醬汁拌飯的可➕清水

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

延伸閱讀
回應