食譜/蒜蓉牛油蒸大蝦 原汁原味又好做

只需要15分鐘便做好。

鮮蝦配搭香噴噴的蒜蓉,層次豐富、賣相吸引,是一道非常好的宴客菜。

簡易食譜如下 希望你們會喜歡 :

準備時間 : 10 分鐘

烹飪時間 : 15 分鐘

【材料】:

* 大蝦 4x

* 蒜 20x, 洗淨切末

* 牛油 10g

* 鹽 少許

* 蔥花 適量


【烹飪步驟】:

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❶ 將蝦沿背部剖開,去腸。撒上鹽。

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❷ 大火熱鍋下 3 tbsp 油後改中小火,隨後放入一半的蒜蓉,然後慢火將煎至金黃色。關火後放入另一半蒜末,用余溫爆香。加上牛油,攪拌均勻。

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❸ 將蒜茸料汁澆在蝦上。

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❹ 鍋內水開後大火蒸 5分鐘。

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❺ 灑上蔥花,趁熱食用。

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