冰箱可樂太大瓶喝不完～就拿來煮菜用吧。
吃起來像冰糖熬煮出來的一樣好吃！
如果怕太甜，推薦搭配辣椒粉一起享用～
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食材
➥雞翅⋯⋯⋯⋯⋯隨意
➥可樂⋯⋯⋯⋯⋯淹過雞翅表面量
➥薑片⋯⋯⋯⋯⋯4～5片
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯2～3顆
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根
調味
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥蠔油⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯約1茶匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥月桂葉⋯⋯⋯⋯1片（非必要）
➥八角⋯⋯⋯⋯⋯1顆（非必要）
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【食材】
➥雞翅；要一整隻的還是2節的或是單中節翅都可以
➥雞翅；洗乾淨瀝水備用
➥蒜頭；拍碎
➥薑；切薑片
➥青蔥；切蔥段
①取鍋後轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕雞翅、薑片後煎至雞翅表面成金黃色
（約2分鐘）
③翻面繼續煎至另一面也上色➕蒜頭
（約2分鐘）
④兩面都上色之後➕醬油、米酒煎炒至收汁上色
⑤➕可樂、蠔油、鹽巴、白胡椒粉、八角、月桂葉、蔥段
⑥蓋上鍋蓋後煮至湯汁沸騰
⑦湯汁滾了之後將浮沫撈除在蓋回鍋蓋轉小火🔥燜煮10分鐘
⑧開鍋蓋將雞翅以外的東西都撈除
⑨試味道（不夠味可加點鹽巴）
⑩轉回中小火🔥煮至收汁即可上菜
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小撇步
❶雞翅部位可隨意挑選
❷如果怕可樂太甜也可以加一點清水代替
❸加點辣粉或檸檬也不錯吃喔
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