食譜/好吃到吮手指 簡單好學 豉油王雞髀

醬油雞是一道色香味俱全家常菜。簡單好學又好吃,皮很香肉特別嫩滑可口。

簡易食譜如下 希望你們會喜歡 :

準備時間 : 10 分鐘

烹飪時間 : 45分鐘


【材料】:

* 雞腿 x2

* 醬油 100ml

* 水 100ml

* 黑醬油 3 tbsp

* 冰糖 x10

* 八角 x2

* 花椒 1 tbsp

* 紅蔥頭 x3

* 青葱白x4

* 薑片 x10


【烹飪步驟】:

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1。雞腿洗净。烧一大锅开水, 把雞腿浸入开水中烫30秒。捞起。

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2。爆香姜片、紅蔥頭、葱段。

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3。倒入酱油,黑醬油,花椒、八角炒出香味。

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4。加水,冰糖大火烧开。

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5。待汁水煮开后,让雞腿浸入汁水。不停淋上醬汁5分鐘然後關蓋小火燜15分鐘。

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6。15 分鐘后,轉身。不停淋上醬汁5分鐘然後關蓋小火燜 15分鐘。

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7。開蓋再將醬汁淋5分鐘。

7。趁熱食用。


* 小提示:

1。醬油和清水的量大为1:1

2。一定要小火慢慢燜煮肉才会嫩滑,注意不要煮焦

3。剩下的汤汁也别浪费,放保鲜盒里。用來燒菜、煮面都特别好吃。


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