食譜/吃在地食當季 白南瓜香菇糯米飯

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯
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吃在地食當季

現在正是美國南瓜季,各種樣式、顏色的南瓜到處都是,便宜、營養又好吃,在美國超市買了5粒小南瓜2.98元美金未稅,快點做來吃掉。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯
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所需的材料有:

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兩人份,所需的時間:90分鐘

小型白南瓜1 粒

糯米飯:

蔴油12 克

薑絲12 克

豬肉50 克

泡水香菇1 朵

長糯米99 克

醬油12 克

蠔油12 克

水120 克

作法:

白南瓜洗淨擦乾,從側面剖開,去籽。

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切面朝下,放到噴了油的烤盤上(我有放烘焙紙),烤箱預熱350度F(176度C),烤1小時。

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出爐,放到盤上備用。

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中火熱鍋放蔴油、薑絲炒1分鐘。

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放入切條香菇、豬肉絲炒至肉變色。

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放入洗淨糯米、醬油、蠔油炒勻,加水炒至水滾,熄火,放入大同電鍋蒸熟(外鍋我放30cc的水)。

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放入白南瓜中,吃時連南瓜肉也一起挖起來吃。

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蓋上蓋子也挺好看!(小紅辣椒、香菜純屬裝飾用,麥驚啦)

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心動了嗎?歡迎視吃、試做。

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