【食譜】香蒸鯛魚豆腐〞簡易電鍋低醣菜

夏天窩在家裡煮菜,用不動火的電鍋最方便了!

這次結合美味的 台灣鯛x豆腐,簡單淋上調味料再放入電鍋蒸,超級輕鬆就能完成一盤低醣家常菜~

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【香蒸鯛魚豆腐〞】

(2人份,1人份約170大卡,淨含醣約8g/人份)

材料:

台灣鯛 1片(150g)、家常豆腐 1盒(300g)、柚肉和風醬 2大匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙

作法:

1.豆腐切小塊,排放在有深度的盤子內

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2.將台灣鯛以斜刀切成片

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3.將切好的台灣鯛魚片鋪在豆腐上

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4.淋上柚肉和風醬,灑上蒜粉及黑胡椒粒

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5.外鍋倒入約150cc的水,蒸約15分鐘至肉熟即可

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柚肉和風醬的調味不重鹹,可以突出豆香與魚香,吃起來很清爽,很適合夏天喔!

Tips:

1.鯛魚豆腐蒸完會出水,建議使用有些深度的盤子盛裝

2.家常豆腐可替換為板豆腐或雞蛋豆腐

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