櫛瓜料理非常容易，只要切片後，簡單沾粉與蛋液，兩面煎至金黃，再撒點胡椒鹽即可食用，健康又美味！手邊沒有雞蛋或麵粉的話，直接乾煎也很好吃唷！😋
📍 香煎櫛瓜
💡 材料（約 4 人份） 💡
櫛瓜 --- 2 條
麵粉(任何筋度皆可) --- 2 大匙
雞蛋 --- 1 顆
鹽 --- 1/4 小匙
胡椒粉 1/8 小匙
💡 步驟 💡
準備好所有的食材
將櫛瓜切去頭尾後，切成約 1 公分的厚片
將蛋打散，加入鹽巴、胡椒粉拌勻
將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉，並撢掉多餘的粉
再放入蛋液中，雙面皆沾裹均勻
平底鍋中放入一大匙油，平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜，先不要急著翻面
等待一面煎至金黃定型後，再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起
香煎櫛瓜完成！可以依個人喜好再撒點胡椒鹽即可享用～😋
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