食譜/懷念媽媽的味道 一鍋到底醬燒鷄

圖文:美國番媽【懷念娘之味】醬燒鷄
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抗疫簡單做,隨便吃。今日特懷念家母日常會燒的醬油鷄,特別在這無法回台探望娘的日子裏,做來思娘一下。

所需的材料有:

圖文:美國番媽【懷念娘之味】醬燒鷄
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兩人份,所需時間:20分鐘

帶皮帶骨鷄肉手掌大2 塊

油(我用橄欖油)12 克

薑片7 片

白糖6 克

米酒20 cc

醬油12 克

蔴油3 克

作法:

中火熱鍋放油,放入薑片爆香1分鐘。

圖文:美國番媽【懷念娘之味】醬燒鷄
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放入洗淨、切片雞肉,炒至肉變色,加入白糖,炒出糖色。

圖文:美國番媽【懷念娘之味】醬燒鷄
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加入米酒、醬油,煮滾,蓋上鍋蓋再煮5分鐘。

圖文:美國番媽【懷念娘之味】醬燒鷄
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香噴噴上桌,好吃又下飯0

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心動了嗎?歡迎視吃、試做。

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