食譜/懷念台味 黑糖糕 簡單做!一種做法,兩種吃法

圖文:美國番媽/食譜/黑糖糕
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⬆️⬆️⬆️台灣古早味黑糖糕

一種做法,兩種吃法。只要多加一個步驟,好吃的古早黑糖糕就做好了。

簡單易做,食材便宜,三種材料輕鬆搞定清涼消暑的好吃台灣古早味黑糖粉粿和糕。

⬇️⬇️⬇️台灣古早黑糖糕(刨冰良伴)

圖文:美國番媽/食譜/黑糖糕
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所需的材料有:

圖文:美國番媽/食譜/黑糖糕
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兩人份,所需時間:90分鐘

黑糖粉粿食材:

黑糖75 克

木薯粉75 克

http://blog.udn.com/mobile/shiptosophia/163800132
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作法:

1.黑糖加100克水拌匀,小火煮至糖化。

2.木薯粉加100克水拌匀。

3.煮匀黑糖水沖入木薯粉水拌匀。

圖文:美國番媽/食譜/古早味黑糖粉粿糕
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4.小火煮至糊化(邊煮要邊攪拌)。

5.倒入可蒸的容器內(噴油免沾黏),我舖烘培紙,表面用沾了油的刀抹平),放入大同電鍋內,外鍋放200cc水下去蒸,蒸好放入冰簡放涼一小時。

圖文:美國番媽/食譜/古早味黑糖粉粿糕
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用抹了油的刀切小塊,上桌。

圖文:美國番媽/食譜/古早味黑糖粉粿糕
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熟黃豆粉50 克,拿來滾一滾吃剩的黑糖粉粿,就成好吃的黑糖糕。

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心動了嗎?歡迎試吃,試做。

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