簡單家常菜～將四季豆與豬油拌炒再一起的香味！！
最後在與蛋液結合，就是道美味佳餚了。
❶四季豆想吃乾一點的也可以多炒半分鐘
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
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▛食材▟
➥四季豆⋯⋯⋯⋯1把
➥雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯4顆
➥豬絞肉⋯⋯⋯⋯1小碗
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3顆
➥紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯適量
▛調味▟
➥【蛋液】：鹽巴1/2茶匙、白胡椒粉適量
➥【四季豆】：鹽巴1/4茶匙
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯適量
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量
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【本次食材】
➥蒜頭；切蒜末
➥四季豆；去頭尾後切段
➥紅蘿蔔；切絲
➥雞蛋；打入盆中調味備用
①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕四季豆、紅蘿蔔絲炒香炒軟 (約1分鐘)
③➕適量鹽巴翻炒均勻後取出備用
①原鍋子➕豬絞肉、蒜末炒香炒軟至豬肉帶點金黃色
(如果沒白肉的話，可用沙拉油代替)
①➕炒好的四季豆翻翻炒均勻 (約半分鐘)
②➕米酒炒香去腥滋潤一下
①➕蛋液慢慢煎熟後再拌炒均勻
②起鍋前➕醬油從鍋邊淋入炒出香氣後即可上菜
