食譜/15分鐘快煮上桌 文蛤櫛瓜麵方便又營養

圖文:美國番媽【15分鐘快煮】文蛤櫛瓜麵(清冰箱)
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宅家自煮 煮剩的文蛤和不到半條的櫛瓜拿出來煮,15分鐘輕鬆上菜。家中沒文蛤就用其他海鮮代替,沒櫛瓜就用義大利麵條代替,一樣可以吃個粗飽,混過疫情中之三餐。

所需的材料有:

圖文:美國番媽【15分鐘快煮】文蛤櫛瓜麵(清冰箱)
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一人份,所需時間:15分鐘

冰箱剩下文蛤7 粒

油12 克

蒜3 瓣

蔥1 根

櫛瓜1/3 條

米酒(或白酒)50 cc

水100 cc

塩1 克

作法:

文蛤事先泡水吐沙備用。

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中火熱鍋放油,放入切片蒜、蔥段爆香 45秒。

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加入文蛤煮2分鐘。

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加入米酒(或白酒)、水,煮至開口。

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放入刨條的櫛瓜,煮至瓜軟(約45秒,起鍋前撒塩拌匀。

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上桌。

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心動了嗎?歡迎視吃,試做。

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