麻糬波波 Mochi balls （原味和起司口味）
下午茶食光，來做波波配配茶、配配咖啡，今天做兩種口味，您也可以做成抹茶或巧克力口味。
所需的材料有：
12球（12人份），所需時間：30分鐘
牛奶 140克
塩 2克
白糖 30克
油 30克
高筋麵粉 20克
樹薯粉 130克
蛋 1粒
起司粉（做1球） 10克
作法：
牛奶加塩加白糖加油，小火加熱至冒煙（約70度C），加入過篩高筋麵粉拌匀。
加入過篩樹薯粉拌匀至糊化，熄火，繼續攪拌至不熟。
加入拌匀的蛋液（分三次放），每次加入都要拌至結合，放入擠花袋（圓孔）。
要做起司口味，留下20克（1球）加入起司粉拌匀，再擠在烤盤上。
其他原味就直接擠在烤盤上（中間要間隔2公分）。
烤箱預熱230度c（450度F）烤11分鐘，之後降温180度C（350度F）烤再4分鐘。
出爐。
上桌。
心動了沒？歡迎視吃、試做。
