食譜/法式晨派 金巴利蕃茄派

食譜【法式晨派】金巴利蕃茄派
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金巴利蕃茄/Campari tomato

又甜又多汁,不酸也不粉,比櫻桃蕃茄大,比李子蕃茄小,可能是味道最好的蕃茄之一,拿來做美麗法式晨派正好,難以抵擋那汁多味美剛烤出來的好吃蕃茄,今天吃足茄紅素了沒?

所需的材料:

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兩人份,所需時間:30分鐘

起司麵包麵糰 120 克

麵包粉 24 克

起司粉(分開用) 35 克

金巴利蕃茄 6 粒

海塩 1 克

黑胡椒粉 0.5 克

羅勒 可有可無

作法:

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麵糰撖平撖圓,均匀撒上麵包粉(四周各留2公分不撒),再往上撒一半起司粉。

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從中心開始堆疊切片蕃茄。

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往上撒上剩下的起司粉,四周向內摺出花邊來,撒上切絲羅勒。

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烤箱預熱375度F(190.556度C),烤25分鐘。

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出爐,依個人喜好灑上海塩、黑胡椒粉。

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Bon Appetit。

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心動了沒?歡迎視吃,試做。

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