食譜/櫻花紅酒蕃茄豬燉菜 吃起來超滿足又營養

圖文:美國番媽/食譜/櫻花紅酒蕃茄豬燉菜
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有肉、有菜、有酒、有香料,燉時屋內充滿香氣,吃起來超滿足,營養均衡好過春。

所需的材料:

圖文:美國番媽/食譜/櫻花紅酒蕃茄豬燉菜
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一人份,所需的時間:30分鐘

橄欖油 12 克

小洋蔥 1 粒

西洋芹 1 根

馬鈴薯 1 粒

金巴利蕃茄 4 粒

蒜 5 瓣

豬絞肉手掌大 1陀

月桂葉 1 片

紅辣椒粉 1 克

英式伍斯特醬 24 克

塩 1 克

乾香菜葉 1 克

櫻花紅酒 150 cc

水 150 cc

表面:

青花菜 可有可無

櫛瓜 片 可有可無

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作法:

中火熱鍋,放入去皮去尾切小塊洋蔥炒軟(100秒)。

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加入豬絞肉,去皮蒜,炒至豬肉變色。

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加入切塊蕃茄、切片西洋芹去皮滾邊切紅蘿蔔、馬鈴薯炒匀,放上月桂葉、撒上塩、伍斯特醬、紅辣椒粉、乾香菜葉,煮至蕃茄出汁(約3分鐘)。

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加入水、紅酒煮至滚,再滾20分鐘,起鍋前放上表面材料,熄火,上桌。

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心動了嗎?歡迎視吃、試做。

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