在韓國超市買了一條美麗的白蘿蔔，今天就先拿半條來做做好吃又下飯的燉蘿蔔(Braised Radish)。白蘿蔔含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀，是健康美味的熱門食材，更有「平民人參」的美譽。
所需的材料有：
兩人份，所需時間：30分鐘
白蘿蔔1/2 條
塩1 克
油 12克
蒜 3瓣
醬油24 克
水 36克
表面：
香菜 可有可無
紅辣椒丁隨意
作法：
白蘿蔔去皮，滾刀切小塊。
放入盆中加塩抓勻，靜置10分鐘。
中火熱鍋放油放去皮拍扁蒜炒40秒，加入瀝乾白蘿蔔炒匀。
加入醬油、水拌匀，蓋鍋蓋轉中小火煮十分鐘。
開蓋，轉中火，炒至汁收乾。
上桌，依個人喜好撒上表面材料。
心動了沒？歡迎視吃、試作。
